初夏に咲くエルダーフラワー。昨日築地の米金さんで購入しました。こういうのを仕入れてくれるお店、好きです。

エルダーフラワーはヨーロッパでは「インフルエンザの特効薬」と言われるほど薬効のある植物です。喉の粘膜を浄化し、呼吸器の気道を整えてくれるメディカルハーブ。

早速コーディアルを仕込みました。花の状態では甘くて優しい香り。シロップに漬け込んで一日エキスを抽出させるとやはり薬っぽいというか独特の味があります。(不味くはないのですよ！)

喉にいいだけでなく、むくみの解消やリラックス効果も期待できますよ。

本日5日(火)は12:30までのご案内、18:30〜(60分コース)のご案内が可能です。