6月7月は旬のお野菜や果物でコーディアルやフルーツ酒を漬けるのが恒例です。去年はブルーベリーとパイナップルで漬けて、皆さんに飲んでいただきまたね。暑い日はシュワシュワした飲み物がとっても美味しい！フルーツビネガーはクエン酸やビタミンCもたっぷり摂れて、疲労回復にもいいので大好きなのです。
今年は実家から大量の青梅が送られてきたので早速梅シロップを仕込みました。一つは普通のシロップ、もう一つはカルダモンやシナモン、ハーブなどを入れてみましたよ。
そして今朝は青山のマルシェで購入したルバーブでコーディアルを仕込みました。愛媛県産の無農薬レモンは蜂蜜レモンに。こんな事を朝からごそごそキッチンにこもってやっているのがとっても楽しい！
1ヶ月後の7月に美味しいフルーツビネガーで皆さんをお迎えするのが楽しみです。
さて本日も元気に営業中です。お待ちしていますね。