阿波晩茶、茶摘み体験

先日、徳島県の「阿波晩茶(相生番茶)」の茶摘み体験と製造工程を見学してきました。実家から近いところにあった素晴らしい湯浅茶園さん。以前から興味があった「発酵茶」、今回は深い学びがありました。

① 茶摘み

一般的な新茶は「一芯二葉」といって、やわらかい新芽を摘みます。

この写真を見ると、1つの芽と2つの葉の柔らかい所を摘みます。

一方、阿波晩茶は夏まで大きく育った葉をしごくように、根こそぎ摘みます。お茶摘みが終わった後は茎しか残っていません。葉が大きく育つことで、乳酸発酵(漬け込み)に耐えれる強さがあり、阿波晩茶に適した茶葉になります。

② 茹でる
摘んだ茶葉は、薪で沸かした大きな釜で一気に茹でます。酵素の働きを止めて酸化を防ぎ、発酵しやすい状態を作る大切な工程です。

③ 揉捻(じゅうねん)
茹でた茶葉をしっかり揉みます。水分量が均一になり、乾燥させやすくします。お茶の成分が抽出されやすくなるだけでなく、揉捻により、茶葉がスポンジのような状態になり、乳酸菌が発酵しやすい環境が整います。

揉捻の回数や強度により、味も変わるので、見学した湯浅茶園さんは代々引き継がれた揉捻機を使っていました。

④ 乳酸発酵
揉んだ茶葉を木桶へ詰め、重石をのせて発酵させます。強い重さに耐えられるのは木樽ならではで、プラスチック製では同じように作るのは難しいそうです。発酵中には茶葉のたんぱく質がアミノ酸へと変化し、阿波晩茶特有のまろやかな旨味が生まれます。

味噌や醤油と同じで、酵母による発酵も行われます。

この天然の酵母によっても、味が変わるので、壊れたら修理し、昔からこの木樽を使っているとのことでした。

⑤ 天日干し
発酵が終わると、茶葉を天日に干してしっかり乾燥させます。太陽の紫外線には殺菌作用があり、十分に乾燥した阿波晩茶は賞味期限を設けていないそうです。自然の力って凄いですね!

これらの工程により、カフェインが少なくなっています。ローカフェインでゼロではないのですが、カフェインが気になる方は是非お試しください。

あと、この阿波晩茶は近年注目されています。この発酵環境を生き抜いた乳酸菌は、とてもたくましい菌です。人の体内でも働きやすいのではないかと期待されています。

さらに阿波晩茶は、イーロン・マスク氏らが支援するオートファジー(細胞のリサイクル)の研究コンテストで決勝まで進み、世界からも注目されています。

以前は糖尿病にいいとニュースになっていたこともありますが、これからどんどん、体にいいことが発見されていくのでしょうね。

昔から受け継がれてきた知恵と手間が詰まった阿波晩茶。飲むたびに、その背景にある作り手さんの技術や自然の力を思い出しながら味わいたいと思いました。

現在施術後にお出ししている冷たいお茶は湯浅茶園さんの水出し阿波晩茶です。とても貴重で、今ネットでも買えないくらいの人気だそうです。残りが少なくなってきたので、気になった方は、お早めに!

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明日から祭り

いよいよ明日8月6日から、住吉神社例大祭が始まります。

今朝、寄ってみたら、灯籠に囲いがあり、お祭りへ準備万端でした!

今年は3年に一度の「本祭り」。
佃の町が一年で最も熱くなる、特別なお祭りです。

今年の日程は、
・8月6日 大祭式(神事)
・8月8日 獅子頭・町内神輿巡行
・8月9日 宮神輿巡幸・船渡御
・8月10日 宮神輿巡幸・宮入り

明日6日は大祭式が中心なので、町内に神輿が巡ることはなさそうです。

ところで、「住吉」と聞くと大阪を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

実は、佃と徳川家康には深い縁があります。

本能寺の変のあと、堺にいた徳川家康が三河へ戻る「神君伊賀越え」の際、佃村の漁師たちが船を出して家康を助けたと伝えられています。その功績を忘れなかった家康は、江戸へ入府した後、佃村の漁師33人を江戸へ招き、この地に「佃島」を築きました。そして故郷・大阪の住吉大社の御分霊を迎え、現在の住吉神社が創建されました。

当時の佃島周辺は魚が豊富に獲れる絶好の漁場でした。漁師たちは新鮮な魚を将軍家へ献上し、残った小魚を醤油で甘辛く煮詰めて保存食にしたものが、今では全国で親しまれている「佃煮」の始まりといわれています。

こうした歴史を知ると、住吉神社例大祭は、ただのお祭りではなく、江戸の始まりや人々の暮らしが今につながる、400年以上の歴史そのものだと感じます。

お祭りを楽しみながら、徳川家康や佃島の漁師たち、そして「佃煮」が生まれた町に思いを巡らせると、いつもの景色も少し違って見えるかもしれません。歴史のロマンを感じます。

3年に一度の本祭り、ぜひ皆さん楽しんでください!

そして、お祭りでたくさん歩いたり、神輿を担いだりして疲れたときは、ぜひ「めぐるからだ」へ。
皆さまのお身体をしっかりケアさせていただきますね。

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クーラーの風で首が痛くなる

今年は一気に気温が上がり、厳しい暑さが続いています。

熱中症予防のためにも、クーラーを上手に使うことはとても大切です。

しかし一方で、「クーラーの風が首に当たり続けて、首や肩が痛くなった。」そんな方も少なくありません。

では、なぜ首が痛くなるのでしょうか?

【医学的には】

冷たい風が首に当たり続けると、体は熱を逃がさないように血管を収縮させます。その結果、筋肉への血流が低下し、筋肉が硬くなります。

さらに、デスクワークや睡眠中など同じ姿勢が続くと、筋肉の緊張が取れにくくなり、首の痛みや肩こり、寝違えのような症状につながることがあります。

【東洋医学では】

東洋医学では、冷たい風による痛みを「風寒痺(ふうかんひ)」と考えます。

「風」と「寒」が体に入り込み、気や血の巡りを妨げることで、首や肩の痛み、動かしにくさが起こるという考えです。

また、もともと体を温める力が弱い「腎陽虚(じんようきょ)」の状態の方は、冷えの影響を受けやすく、筋肉がこわばりやすくなります。

さらに、血液の巡りが滞る「瘀血(おけつ)」があると、痛みが長引いたり、同じ場所に繰り返し症状が出やすくなるとも考えられています。

暑さ対策と冷え対策の両立が大切です。

・クーラーの風を首へ直接当てない

・薄いタオルやストールで首を守る

・1時間に1回は首や肩を動かす

・シャワーだけで済ませず、お風呂で首まで温める

クーラーは、暑い夏を安全に過ごすための大切な味方です。

だからこそ、「涼しくする」だけでなく、「冷やしすぎない」ことも意識して、この夏を元気に乗り切りましょう。

あと、冷えによる首の不調には、早めのケアがおすすめです。

整体では、首だけでなく肩や背中、姿勢のバランスを整え、首に負担がかかりにくい状態を目指します。

アロマオイルトリートメントでは、筋肉の緊張をやさしくゆるめながら血行を促し、冷えて滞った巡りを整えていきます。

もし、「クーラーで首や肩がつらい…」という状態になったら、我慢せず早めのケアがおすすめです。

整体やアロマオイルトリートメントで、夏の冷えから首や肩を守り、快適に過ごしましょう。

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「膝が伸びないと老けるのが早いよ」

先日ご来店いただいたお客様は、長年膝のサポーターを使われていて、膝まわりの筋肉がかなり硬くなっていました。

さらに

・膝が痛い側の腰も痛い

・同じ側の股関節も硬い

・仰向けになると、膝の裏がベッドにつかない

という状態でした。

実は、膝がしっかり伸びない状態が続くと、歩くときに体をまっすぐ使いにくくなります。その分、股関節や腰がかばって働き、腰痛や体のだるさにつながることもあります。

私自身、膝をケガしたときに医師から

「膝が伸びないと老けるのが早いよ」

と言われたことがあります。

最初は少し驚きましたが、今ではその意味をよく感じます。

膝が伸びないと、歩幅が狭くなり、股関節の動きも悪くなり、体全体が伸びにくくなるからです。しかも、体が屈曲した状態が続くので骨盤が起きにくくなります。

そこで今回の施術では、腰痛対策だけでなく、膝を伸ばしやすくする手技も取り入れました。

そして、ご自宅でできる簡単なセルフケアもお伝えしました。

【膝を伸ばすセルフケア】

  1. 仰向けになるか、脚を伸ばして座ります。
  2. 膝の裏に、クッション・枕・丸めたバスタオルを入れます。
  3. そのクッションを押しつぶすように、膝裏でベッドや床の方向へ押します。
  4. 3秒押して、力を抜き、また3秒押す。これを繰り返します。

ポイントは、痛みを我慢して強く押すのではなく、じんわりと膝を伸ばす意識で行うことです。

膝が少しずつ伸びやすくなると、歩きやすさや姿勢、腰への負担も変わってくることがあります。

「最近、膝がまっすぐ伸びない気がする」

「腰痛と膝の硬さが関係しているかも」

そんな方は、ぜひ一度ご相談ください。

膝だけでなく、腰や股関節も含めて全身のバランスを見ながら整えていきます。

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前ももの張りは腰痛になりやすい

最近、とてもうれしい出来事がありました。

手術後のリハビリを続ける中で、先日久しぶりにジョギングをしてみたところ、「走れる!」という感動を味わうことができました。

まだ完全ではありませんが、一歩ずつ前に進んでいることを実感しています。

今は、手術や手術前の固定期間で落ちてしまった膝まわりの筋力を取り戻すため、リハビリに励んでいます。

膝を安定させるトレーニングは、どうしても前ももの筋肉(大腿四頭筋)を使うものが多くなります。

すると最近、久しぶりに腰が重だるくなってきました。

自分の身体で改めて感じたのは、「前ももの張りは、腰痛の原因の一つになりやすい」ということです。

前ももの筋肉は骨盤につながっているため、硬くなると骨盤を前へ引っ張り、腰へ負担がかかりやすくなります。

実は、私がこの仕事を始めるきっかけも腰痛でした。

以前はトレーニングばかりの生活を送り、前ももばかりを酷使した結果、ひどい腰痛になってしまいました。

いろいろな所へ通っても良くならず、「なぜ腰痛になるのだろう」と自分で身体のことを学び始めたことが、この仕事につながっています。

身体は本当に正直です。

だからこそ、トレーニングだけではなく、使った筋肉を緩めることも同じくらい大切です。

私も今は、前もものセルフケアをしっかり行いながら、腰への負担を減らしています。

膝まわりの筋力が十分戻ってきたら、今度はハムストリングスやお尻の筋肉、骨盤を安定させるトレーニングも少しずつ始める予定です。

腰痛は腰だけが原因ではありません。

「最近、腰が気になるな」という方は、一度前ももの張りもチェックしてみてください。

身体はすべてつながっています。

痛い場所だけを見るのではなく、その原因を一緒に探していくことが、不調改善への近道かもしれません。

テレビを見ながらできる前ももセルフケア

① 前ももをやさしくさする(30秒)
両手で前ももを包むように、膝から股関節へ向かってゆっくりさすります。

「強くほぐす」のではなく、「緊張をほどく」イメージで行うのがポイントです。

② 手を軽くグーにして、トントン叩く(30秒~1分)
手はギュッと握るのではなく、手のひらに空気のボールが入っているような、ふんわりとしたグーを作ります。

そのまま前もも全体を、リズムよく「トントントン」と軽く叩いてみてください。

強く叩く必要はありません。心地よい刺激を与えることで筋肉の緊張が和らぎやすくなります。

テレビを見ながらでもできるので、毎日の習慣にもおすすめです。

③ フォームローラーやボールでコロコロ(30秒~1分)
フォームローラーや柔らかめのボールを使い、前もも全体をゆっくり転がします。

痛気持ちいい程度で十分です。強すぎる刺激は逆に力が入りやすいので、無理のない強さで行いましょう。

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夏の土用。季節の変わり目こそ、身体をいたわる時期です。

今年の夏の土用は7月20日~8月6日です。


「土用」と聞くと「土用の丑の日」を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実は土用は季節の変わり目を表す約18日間のこと。春・夏・秋・冬、それぞれの季節の終わりにあり、次の季節へ身体を切り替える大切な期間です。

東洋医学では、この時期は胃腸が疲れやすく、暑さも重なって食欲が落ちたり、身体が重く感じたり、疲れが抜けにくくなったりしやすいと考えられています。

そして、7月26日は「土用の丑の日」。
江戸時代に平賀源内が「丑の日にうなぎを食べよう」と広めたことがきっかけともいわれています。栄養豊富なうなぎは、暑い夏を乗り切る知恵として今も親しまれています。
もちろん、うなぎだけでなく、この時期におすすめの食材はたくさんあります。

・かぼちゃ…胃腸をいたわり、元気を補う


・枝豆…身体の余分な熱をやわらげる


・オクラ…胃腸を守り、夏バテ対策に


・山芋…消化を助け、体力を補う


・梅干し…食欲がない時や疲労感がある時にもおすすめ


旬の食材は、その季節を元気に過ごす力を持っています。暑さで冷たいものばかりになりがちな時期ですが、温かい汁物や消化の良い食事も意識してみてください。

「なんとなく疲れが取れない」「身体が重い」「冷房で身体がこわばる」

そんな時は、身体からのサインかもしれません。

めぐるからだでは、お一人おひとりのその日の状態に合わせて施術を行っています。土用の時期に身体を整え、元気に夏を乗り切りましょう。

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月島草市!

今日・明日は「月島草市」。

朝、出勤の時にもんじゃストリートを通ると、まだ屋台はなく、これから準備が始まるところでした。

「これからどんな景色になるんだろう」と思うと、なんだかわくわくします。夕方にはたくさんの屋台が並び、いつもの街が一気にお祭りの雰囲気に変わるのでしょうね。

月島草市は、昔、お盆の時期に仏前へ供える草花やほおずきを売る市として始まったと言われています。地域の人たちが夏の訪れやご先祖様を大切に思う気持ちが受け継がれ、今では多くの人でにぎわう月島の夏の風物詩となっています。

連日の暑さの中でのお祭りです。夢中になって歩いていると、気づかないうちに水分不足になりがちです。こまめな水分補給や休憩を取りながら、夏の思い出を楽しんでくださいね。

そして、お祭りを楽しんだ後、「歩き疲れた」「足が重い」「暑さでぐったり…」という方は、ぜひ「めぐるからだ」へ。

整体やリフレクソロジー、アロマトリートメントなど、お一人おひとりのお身体に合わせて施術いたします。

草市を楽しむ方も、お仕事帰りの方も、お疲れの際はお気軽にお立ち寄りください。夏を元気に過ごせるよう、お手伝いできれば嬉しいです。

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いよいよ夏本番。東洋医学では「心」をいたわる季節です

これから30℃を超える日が続き、いよいよ夏本番ですね。

東洋医学では、夏は「陽の気」が一年で最も盛んになる季節と考えられています。

たくさん汗をかくことで体の水分やエネルギーが消耗しやすく、疲れやすい、寝苦しい、食欲が落ちる、イライラする…そんな不調も出やすい時期です。

特に夏は「心(しん)」の働きが大切な季節。「心」は血液の巡りや睡眠、精神の安定にも関わると考えられています。そのため、体の熱を上手に冷まし、潤いを補うことが夏を元気に過ごすポイントです。

薬膳では、きゅうり、トマト、なす、冬瓜、オクラ、とうもろこしなどの旬の夏野菜がおすすめです。

その中でも、今年はレタスが比較的手に取りやすい価格になっています。レタスは薬膳では、体にこもった熱をやさしく冷まし、潤いを補い、暑さで乱れがちな気持ちを落ち着かせる働きがあるとされています。

おすすめは、レタスと豚しゃぶのサラダ
豚肉は体の潤いを補い、疲れを回復する食材とされ、レタスとの相性もぴったりです。

さらに、トマトを加えると体の熱を冷まし、ごまをひと振りすると血を養う組み合わせになり、夏の薬膳としておすすめです。

冷たいサラダだけでなく、レタスをサッとスープに入れたり、炒め物にすると胃腸を冷やしすぎず、より食べやすくなります。

暑さに負けない身体づくりは、毎日の食事と身体の巡りを整えることから。

「なんとなく疲れが抜けない」「身体が重いな」と感じたら、無理をため込まず、早めのケアで元気に夏を乗り切りましょう。

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暑熱順化で、この夏を元気に乗り切る身体づくりを!

いよいよ今日から30℃を超える日が続く予報となっています。

さらに、1週間ほどすると最低気温も高い「熱帯夜」の予報が出ています。本格的な夏が、すぐそこまでやってきました。

暑さに強い身体は一日ではできません。

「暑熱順化(しょねつじゅんか)」といって、暑さに体が慣れるまでには約2週間かかるといわれています。

暑熱順化が進むと、

・汗をかきやすくなり、体温をうまくできる

・汗に含まれる塩分が少なくなり、ミネラルを失いにくくなる

・心臓への負担が少なくなる

・熱中症になりにくくなる

など、夏を乗り切るための準備が整ってきます。

サッカー日本代表も暑さに体を慣らすため、メキシコで合宿を行っていました。その成果もありモンテレイで行われたチュニジアでの勝利があったのかもしれません。

また、私のもとにもJFA登録コーチ向けに、子どもたちの安全を守るための「熱中症対策」「暑熱順化」の案内が届いています。

スポーツの現場でも、それほど大切に考えられていることなのです。

では、スポーツ選手ではない私たちはどのようなことをすればいいのか。

それは、

ウォーキング(30分程度)少し汗ばむくらいのペースがおすすめです。

ジョギングやサイクリング(15~30分程度)

ストレッチや軽い筋トレ 室内でも体を動かして汗をかくことで、暑熱順化につながります。

入浴 シャワーだけで済ませる方も、この2週間だけは少し長めに湯船につかってみてください。心地よく汗をかくことも、暑熱順化につながります。

軽い屋外活動 庭仕事や散歩など、無理のない範囲で外の暑さに触れることも効果的です。

などがあります。

ただし、「暑熱順化をするため」といって、真夏の暑い時間帯に厚着をして運動するのは危険です。

今の時期だからこそ、無理のない範囲で少しずつ体を暑さに慣らしていくことが大切です。

まだ朝晩は涼しく感じる日もありますので、冷えが気になる方は薄手の長袖などで体を冷やしすぎない工夫をしながら過ごしてみましょう。

そして、晴れの日は水分補給をしっかり行いながら、ウォーキングや軽い運動で「少し汗ばむくらい」を目安に体を動かすのがおすすめです。まだ35℃以上にはならない予想です。湿度にもよりますが、熱中症警戒アラートが出ていないタイミングでやりましょう!

一方で、熱帯夜が続くようになったら話は変わります。

夜はしっかり体に熱をため込まないよう、エアコンなども上手に使いながら「放熱」を意識して、質の良い睡眠をとることが大切です。

これから迎える本格的な夏。

今から少しずつ準備を始めて、暑さに負けない身体を一緒につくっていきましょう。

「めぐるからだ」では、整体やアロマトリートメント、よもぎ蒸しなど、お一人おひとりの状態に合わせて、夏を元気に過ごすための身体づくりをサポートしています。

今年の夏も元気に乗り切りましょう!

【お知らせ】

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子供でも動かさないと硬くなる

膝をケガしてから手術まで約1か月半。

その間は、かかとを地面につかない生活を続けていました。ゴールデンウィークも重なり、思っていた以上に長い期間、普段とは違う歩き方になっていました。

手術が終わり、いよいよリハビリ開始。

まず驚いたのは、「かかとを地面につける」という当たり前の動きに違和感があったことです。

私たちは普段、歩くときに無意識のうちに

かかとで地面に触れ、体重を受け止め、足裏全体へ荷重が移り、最後は親指側のつま先で地面を押して前へ進みます。

この一連の流れがあることで、足首・膝・股関節・骨盤・背骨まで連動し、スムーズに歩くことができます。

ところが、長期間かかとをつかない生活をすると、この流れが崩れます。

筋肉の使い方が変わり、関節の動く範囲も少しずつ変化し、「普通に歩く」という動きさえ違和感のあるものになってしまいます。

リハビリでは、まず「かかとを地面につけても大丈夫」という安心感を少しずつ取り戻していきました。

そして自宅では、弱くなった膝まわりの筋肉を少しずつ鍛え直す日々。

今では、外から見れば違和感が分からないくらい自然に歩けるようになりました。

今回あらためて実感したのは、体は、動かさない時間が長いほど、本来の動きを忘れてしまうということです。

逆に言えば、適切に動かしてあげることで、体は少しずつ本来の動きを思い出していきます。

実は、このことを強く感じた出来事がもう一つありました。

小学1年生の息子がサッカー遠征へ行ったときのことです。

長時間の移動したあと、いざ試合前のアップになると「膝が痛い」と一言。

動きを確認すると、靭帯など膝の中が原因というより、長時間同じ姿勢でいたことで筋肉の働きがうまくかみ合っていない状態のようでした。

そこで、筋肉の誤作動へアプローチする手技を数分行うと…

「もう大丈夫!」

と、その後は元気いっぱい走り回っていました。

子どもでも、たった1時間ほど動かないだけで体は影響を受けることがあります。

もちろん大人なら、その影響はさらに大きくなります。

デスクワークや車の運転、長時間の会議、移動などで同じ姿勢が続く方は特に注意が必要です。

「立ち上がると体が重い」

「歩き始めだけ違和感がある」

「動き出すと少し楽になる」

そんな状態は、長時間動かなかったことで筋肉の働きが乱れているサインかもしれません。

めぐるからだでは、全身のバランスや筋肉の働きを確認しながら、本来の動きがしやすい状態へ整えるお手伝いをしています。

「年齢だから」と我慢する前に、ぜひ一度ご相談ください。

体は、正しく動かしてあげることで、まだまだ変わっていきます。

もうすぐ夏休み。

帰省や旅行、レジャーなどで、車や新幹線、飛行機に長時間乗る機会が増える季節です。

「せっかくのお出かけだから思い切り楽しみたい。」

そんな時こそ、出発前に体をやわらかく動きやすい状態に整えておくことをおすすめします。

長時間同じ姿勢が続くと、筋肉は本来の働きがしづらくなり、立ち上がった時の違和感や、腰・膝・首・肩の張りにつながることがあります。

めぐるからだでは、全身のバランスや筋肉の働きを確認しながら、本来の動きがしやすい状態へ整えるお手伝いをしています。

「最近、体が重いな。」

「移動のあとに疲れや違和感が出やすい。」

「長時間座る予定がある。」

そんな方は、お出かけ前のメンテナンスにもぜひご利用ください。

軽やかな体で、夏の帰省や旅行を思いきり楽しみましょう。

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