この季節のスーパーフード

毎日寒いですね。朝の温かい飲み物が本当に美味しい。我が家では、朝はコーヒー豆を挽くことから始まります。牛乳を温めて、淹れたてのコーヒーを飲む事が毎朝の楽しみ。寒くなってからは一段と美味しく感じます。

さて、今年も北海道からこの季節のスーパーフードを取り寄せました。

菊芋。冬場はきらせたくないお野菜です。

昨日お客様に「この季節は何を食べればいいですか?」と。どの季節にも言える事なんですが、旬の野菜やフルーツ、その他の食べ物(海鮮やお肉)がその季節の養生食です。今の季節しか食べられないものをしっかり食べたいですね。

その中で、体質改善を目指したいとか妊娠しやすい体づくりをしたいとか具体的な目的があるなら、まずは自分の体質を知る事が大切だと思います。例えば、冷えてる人と熱をこもしてしまう人が同じ食養生をしたところで結果は全く別になってしまいます。その人に合った食養生というのが必要になってきます。

昨日のお客様とは次回ゆっくり時間をとってお話が出来ればなと思います。

本日もスタート!