去年の話ですが、この季節の旬の野菜でもある「菊芋」を、今回は北海道から取り寄せました。初回は熊本、2回目は青森、今回は北海道。地域によってやはり少しづつ味わいが違うのでいろんなところのものを試したいなと思っています。そして菊芋は、11〜3月までがシーズンなので、市場に出回る期間はできるだけ食べたいと先手先手で注文しています。

今回初めて取り寄せた北海道の須藤農園さん。この菊芋はとても美味しかった。そして、何より同封された手紙にとてもとても感動してしまいました。

「これからも生産者、販売者としての主張を押し付けるのではなく・・・」

そうですよね。そうなんだよなぁ、、と。

こだわりが強いがあまり頭がかたくなって柔軟な考えができなくなっている農家さんや職人さんを沢山知っています。「あれはダメ、これもダメ」と頭ごなしに批判する。。結局出来上がったものが美味しければ言うことはないのでしょうけれど、私は正直、須藤農園さんのような生産者から買いたいなと。

大切に育てていただいた菊芋。自然の恵みと生産者さんへ感謝の気持ちを持って食べたいと思います。